Sommelier · Marketing · Umělá inteligence

Vy končíte, když dojde čas.
My, když je práce hotová.

V gastru práce nekončí, ona jen dojde večer. Přes 15 let pracuji v marketingu, ve víně a gastronomii (e-shopy, produktová data, focení, marketingové rozpočty) — vím, kolik ta práce stojí, protože jsem ji platil i dělal. Dnes hledám místa, kde ji AI dotáhne za zlomek času. A umím to vyčíslit dřív, než do toho dáte korunu.

Vybrat kurzSpočítat úsporu

Zkušenost z Vinisto.cz · Alkohol.cz · Champagne House · Degustační hra · pražské gastro a HORECA

Kurzy AI

Naučte se AI na tom, na čem vám záleží.

Buďte lepší v práci i v životě. Dělejte, co chcete, AI zvládne zbytek.

AI vám ušetří čas, převezme práci, která vás nebaví, a otevře projekty, které by bez ní nikdy nevznikly. Na kurzech si to vyzkoušíte prakticky, bez technického žargonu a s hotovými výstupy na konci.

Ušetří čas

Hodiny práce za minuty

Texty, tabulky, překlady a kalkulace, které dnes zaberou večer, zvládnete za zlomek času.

Udělá, co vás nebaví

Vy děláte to, co máte rádi

Rutinu převezme AI. Vám zůstane práce s lidmi, produktem a nápady, kvůli které jste do oboru šli.

Otevře nové možnosti

Věci, které by jinak nevznikly

Vícejazyčný web, vlastní nástroj, audio průvodce nebo kniha. Projekty, na které dřív nebyl čas ani rozpočet.

AI v každodenním životě – workshop kurz pro začátečníky

Workshop, který vás krok za krokem naučí používat AI v běžném životě: při plánování, vyřizování úředních věcí, přípravě na cesty i učení. Bez technických znalostí a s důrazem na bezpečnost.

Cena je konečná, nejsem plátce DPH. Fakturu na firmu vystavím na vyžádání.

Kurz se koná od 5 přihlášených. O konání rozhodneme nejpozději 5 dní předem. Pokud se kurz nenaplní, vrátíme celou cenu nebo nabídneme jiný termín.

  • MístoSpace café Karlín – Thámova 136/8 · Praha 8
  • Termín21. 11. 2026 (volná místa: 15)
1 499,00 Kč Rezervovat místo

AI pro víno a nápoje – workshop pro vinaře, importéry, sommeliery a barmany

Jednodenní praktický workshop, na kterém si s AI vytvoříte skutečné podklady pro svou práci: nápojový lístek, popisy vín, newsletter, školicí materiály nebo nabídku pro odběratele. Malá skupina, vaše vlastní materiály a hotové šablony, které si odnesete domů.

Cena je konečná, nejsem plátce DPH. Fakturu na firmu vystavím na vyžádání.

Kurz se koná od 5 přihlášených. O konání rozhodneme nejpozději 5 dní předem. Pokud se kurz nenaplní, vrátíme celou cenu nebo nabídneme jiný termín.

  • MístoSpace café Karlín – Thámova 136/8 · Praha 8
  • Termín25. 1. 2027 (volná místa: 15)
2 499,00 Kč Rezervovat místo

AI pro provoz restaurace – workshop pro majitele a F&B manažery

Praktický workshop pro lidi, kteří řídí restauraci, kavárnu, bar nebo gastro provoz. Za jeden den si s AI připravíte plán obsahu, odpovědi na recenze, náborový inzerát i první rozbor svých čísel. Pracuje se na vlastním materiálu a odcházíte s hotovými šablonami.

Cena je konečná, nejsem plátce DPH. Fakturu na firmu vystavím na vyžádání.

Kurz se koná od 5 přihlášených. O konání rozhodneme nejpozději 5 dní předem. Pokud se kurz nenaplní, vrátíme celou cenu nebo nabídneme jiný termín.

  • MístoSpace café Karlín – Thámova 136/8 · Praha 8
  • Termín11. 1. 2027 (volná místa: 15)
2 499,00 Kč Rezervovat místo

AI pro e-shopaře – workshop: texty, podpora, reklama a data

Jednodenní praktický workshop pro majitele e-shopů. Naučíte se, jak s AI psát produktové popisy ve vlastním stylu, odpovídat zákazníkům, připravit reklamy a vyhodnotit data z objednávek. Pracujete na svém e-shopu a odcházíte s hotovými šablonami.

Cena je konečná, nejsem plátce DPH. Fakturu na firmu vystavím na vyžádání.

Kurz se koná od 5 přihlášených. O konání rozhodneme nejpozději 5 dní předem. Pokud se kurz nenaplní, vrátíme celou cenu nebo nabídneme jiný termín.

  • MístoSpace café Karlín – Thámova 136/8 · Praha 8
  • Termín13. 1. 2027 (volná místa: 15)
2 499,00 Kč Rezervovat místo

AI pro OSVČ a malé firmy – workshop: méně administrativy

Praktický workshop pro OSVČ a majitele malých firem. Za jeden den si s AI nastavíte pořádek v e-mailech, připravíte vzor nabídky, naučíte se shrnovat dokumenty a naplánujete obsah pro marketing. Žádné programování, jen vaše vlastní práce a hotové šablony.

Cena je konečná, nejsem plátce DPH. Fakturu na firmu vystavím na vyžádání.

Kurz se koná od 5 přihlášených. O konání rozhodneme nejpozději 5 dní předem. Pokud se kurz nenaplní, vrátíme celou cenu nebo nabídneme jiný termín.

  • MístoSpace café Karlín – Thámova 136/8 · Praha 8
  • Termín19. 1. 2027 (volná místa: 15)
2 499,00 Kč Rezervovat místo
Všechny kurzy a podrobnosti →
Přístup

Tři světy, které spolu mluví málo

Sommelier zná produkt. Marketér zná zákazníka. AI zvládne objem. Většina firem má jedno z toho — a přesně v té mezeře leží peníze, které se dají nechat v kapse.

Nejdřív čísla, pak nástroje

Než cokoli nasadím, spočítám, kolik vás daná činnost stojí dnes a kolik by stála s AI. Když z toho nevyjde rozdíl, řeknu to a ušetřím vám investici.

Bez programátora

Všechno, co dělám, zvládne váš tým převzít. Žádný vlastní vývoj, žádná závislost na jednom dodavateli, žádné šestimístné faktury za integraci.

Kvalitu hlídá odborník

AI napíše degustační poznámku, která zní dobře a je věcně mimo. Proto výstupy prochází přes někoho, kdo tomu produktu rozumí. To je ten rozdíl oproti generickému nástroji.

Kde se dá ušetřit

Devět míst, kde peníze utíkají zbytečně

U každé položky je orientační tržní cena, cena s AI a čas, který to zabere. Čísla jsou vodítko, ne slib — vaše konkrétní úspora závisí na objemu a nárocích.

E-shop

Produktové foto

Nafocení produktu, ořez, čisté pozadí, stíny, varianty pro dlaždici i detail. U lahví a etiket, kde jde o odlesky, se AI retuš vyplatí nejvíc.

Běžně350 Kč
S AI40 Kč
Úspora89 %
Vyzkoušet zdarma →
Sociální sítě

Úprava fotek na sítě

Z jedné fotky vzniknou formáty pro feed, stories i reels, sjednocený filtr, doplněné pozadí do jiného poměru. Práce na odpoledne se zkrátí na deset minut.

Běžně150 Kč
S AI15 Kč
Úspora90 %
Vyzkoušet zdarma →
Obsah

Produktové popisky

Stovky vín a destilátů s konzistentním tónem, degustačními poznámkami a SEO strukturou. Tohle je nejrychlejší návratnost ze všeho, co dělám.

Běžně250 Kč
S AI25 Kč
Úspora90 %
Obsah

Články a blog

Odborný článek na 800 slov s osnovou, klíčovými slovy a obrázky. Od copywritera čekáte týden, tady máte první verzi za hodinu a doladíte fakta.

Běžně1 500 Kč
S AI400 Kč
Úspora73 %
Reklama

Analýza Google Ads

Kam odtékají peníze, které sestavy nesou a které jen hoří, jaká klíčová slova vyhazovat. Rozbor, na který agentura potřebuje dny, dostanete během jednoho odpoledne.

Běžně6 000 Kč
S AI1 500 Kč
Úspora75 %
Reklama

Nastavení kampaní

Struktura kampaní, texty inzerátů ve variantách k testování, vylučující klíčová slova, návrh rozpočtu. Měsíční správa u agentury začíná na osmi tisících.

Běžně8 000 Kč
S AI3 000 Kč
Úspora63 %
Web

Vlastní e-shop bez programování

Doména, hosting, WordPress, šablona, platební brána, produkty. Zvládnete to sami a nezůstanete viset na dodavateli, který si za každou změnu účtuje hodinu.

Běžně60 000 Kč
S AI8 000 Kč
Úspora87 %
Zvuk

Vlastní hudba a sety

Licence hudby pro komerční použití na YouTube nebo Spotify se platí za každý track. Vlastní skladba je jednou a navždy vaše — nikdo vám video neodstřelí kvůli autorským právům.

Licence1 500 Kč
S AI100 Kč
Úspora93 %
Zahraničí

Překlady a lokalizace

Menu, karta, popisky i newsletter v angličtině a němčině. U gastra v centru Prahy to není nadstandard, ale podmínka — a agenturní překlad se účtuje po normostranách.

Běžně450 Kč
S AI50 Kč
Úspora89 %
Kalkulačka

Spočítejte si to na svých číslech

Zadejte, kolik toho měsíčně potřebujete. Ceny můžete přepsat podle toho, co reálně platíte — počítá se okamžitě.

Dnes vás to stojí—
S AI by stálo—
Úspora měsíčně—
Úspora ročně—

Orientační propočet, ne nabídka ani garance. Ceny „běžně“ vycházejí z běžných sazeb na českém trhu, poměr úspory z mé praxe na vlastních projektech. Reálný výsledek závisí na objemu, nárocích na kvalitu a tom, kolik práce zůstane na člověku. Rád vám to spočítám na skutečných datech.

Nástroje zdarma

Vyzkoušejte si to sami

Malé nástroje pro e-shopy, gastro a rozvoz, které ukazují, kolik času se dá ušetřit. Zdarma, většina bez registrace.

Zdarma · AI

Zadání pro AI k zkopírování

Hotová zadání pro ChatGPT a Claude: omalovánky z fotky, jídelníček, e-mail, reklamace i učení s dítětem.

Otevřít nástroj →
Zdarma · online

Produktové foto bez pozadí

Nahrajete fotku, AI odstraní pozadí, ořízne produkt a upraví velikost pro e-shop.

Otevřít nástroj →
Zdarma · sociální sítě

Jedna fotka, všechny formáty

Instagram, stories, reels, Facebook, YouTube i Pinterest najednou — se stejným filtrem a vaším podpisem.

Otevřít nástroj →
Zdarma · gastro

Kalkulačka ceny vína

Z nákupní ceny spočítá cenu lahve i sklenky, marži a zisk. Přecení celý vinný lístek.

Otevřít nástroj →
Zdarma · gastro

Food cost receptury

Náklad na porci včetně odpadu a doporučená cena podle cílového food costu.

Otevřít nástroj →
Zdarma · rozvoz

Plánovač tras pro kurýry

Seřadí adresy rozvozu do nejkratší trasy, spočítá časy příjezdu a pošle trasu do navigace.

Otevřít nástroj →
Zdarma · cestování

Plánovač výletu s ubytováním

Rozdělí cestu na dny podle toho, kolik ujedete, najde hrady, hřiště a zábavu po trase a poradí, kde přespat.

Otevřít nástroj →
Zdarma · po registraci

Talíř dne – kalorický deník

Zapisujte jídla, sledujte kalorie, bílkoviny a vlákninu. Data se ukládají k vašemu účtu.

Otevřít nástroj →
Jak to probíhá

Tři kroky, žádné dlouhé smlouvy

Raději prokážu přínos na jedné malé věci, než abych prodával transformační program.

  1. Hovor

    Třicet minut, zdarma. Řeknete mi, co vám sežere týden. Když AI nepomůže, řeknu to rovnou.

  2. Jeden pilot

    Vybereme jednu činnost z tabulky výše a uděláme ji pořádně. Dva až tři týdny, měřitelný výsledek.

  3. Předání

    Tým dostane postup, prompty i zaškolení. Můžete pokračovat beze mě — a většina si pak řekne o další oblast.

Odkud to vím

Projekty, na kterých to stojí

Vlastní produkt, marketplace, gastro provozy i mezinárodní festival. Všude jsem tu práci, o které je řeč výše, buď platil, nebo dělal vlastníma rukama.

Vlastní projekty

  • Degustační hra — vývoj a uvedení produktu na trh
  • Vlastní restaurace — provoz, kalkulace, personál

E-commerce

  • Vinisto.cz — marketplace s víny a destiláty
  • Alkohol.cz — produktová data a rozvoj e-shopu
  • Blanc de Blancs — produktové foto a naskladňování

Gastro a HORECA

  • Restaurace a vinárny v centru Prahy
  • Vinné karty, sommelier servis, školení personálu
  • Správa privátních sklepů

Eventy a média

  • Grand Jour de Champagne — organizace festivalu
  • Degustace pro Prague Philharmonia a Nadaci Neuron
  • PR články a rozhovory v tisku a Českém rozhlase
Láhev šampaňského de Venoge Louis XV 1996 v ledu
Produktové fotoDetail etikety a ledu
Kaviárový kanapé servírovaný na láhvi šampaňského
Food stylingKanapé a servis
Nalévání vína při řízené degustaci
DegustaceŘízené i slepé
Prezentační stánek vinařství na festivalu šampaňského
EventFestival a prezentace
Kontakt

Napište mi, co vám žere čas

Třicet minut, žádná prezentace. V nejhorším případě dostanete jasnou odpověď, jestli se vám AI vůbec vyplatí.

E-mailinfo@marcellaznicka.cz Telefon+420 728 158 138 Vlastní projektdegustacnihra.cz

S čím se na mě obrátit

  • Máte stovky produktů bez popisků
  • Platíte za focení a retuš víc, než chcete
  • Google Ads utrácí a vy nevíte za co
  • Chcete e-shop, ale ne za šedesát tisíc
  • Potřebujete obsah ve dvou jazycích